"Zerlegt man Griechenland in seine Einzelteile, so bleiben am Ende ein Olivenbaum, eine Weinrebe und ein Boot übrig, was bedeutet: Mit noch mal so viel kann man es neu errichten."-- Odysseas Elytis

Wir hatten das Glück auf Chalkidikis Erde geboren zu sein. In ihren Armen pflanzten unsere Vorfahren die Olive. Der Baum der Griechen. Von den Standorten des heutigen Berg Athos wurden die ersten Stämme gebracht. Und diese verbreiteten ihre tiefen und unerschütterten Wurzeln in der Geschichte. Zur Pflicht gegenüber unseren Vorfahren haben wir uns gemacht, diese Erde blühen zu lassen.