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Ohne Kern, mariniert in der Salzlake, aromatisiert mit einer Mischung aus Kräutern, die es auf dem griechischen Lande gibt, sind diese Oliven voller natürlichen Geschmacks. Leicht aromatisiert mit Oregano passen sie zu jedem Gericht, mit Weißwein oder mit frischem Salat.
Oregano, ein Kraut, das mit der griechischen Ernährung stark verbunden ist. Beim Fleischbraten, aber auch auf einem Teller mit reinem Olivenöl, Zitrone, ein bisschen groben Salz und einem Zwieback schmeckt es unerwartet gut. Es ist entzündungshemmend, schützt das Herz und ist ein Stärkungsmittel für das Verdauungssystem.
Grüne Oliven Chalkidikis mit Kräutern passen hervorragend zur seltenen Auslese an Weinen ,,Kidonitsa“, deren Weine aus ,, Monevasia” kommen. Ein intensiver, fülliger Wein, der die Intensität des Oregano ausgleicht. Aber es gibt uns auch einen Anlass, einen ,,Retsina“, Harzwein aus weißen Weintrauben aufzumachen, jedoch mit Vorliebe die ,,Hirse“ oder ,,die Träne des Kiefers”, das sind Harzweine, die sich von den Massenprodukten und den Produkten ohne Qualität differenzieren.
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