|
Греческий розмарин, впитавший в себя запахи греческих гор, придает зеленым оливкам, из которых были удалены косточки, особенный аромат, напоминающий горный бриз. Очень насыщенный вкус, подходит под любую еду или напиток, да и само по себе это блюдо для гурманов.
Розмарин, согласно преданию, был назван в честь Девы Марии, которая оставила свой плащ на кусте розмарина. На следующее утро там распустились синие цветы, поэтому впоследствии получили название роза Марии (Rose of Mary). Розмарин содержит горечь, которая стимулирует пищеварение и даже показана в случаях слабости, усталости или истощения.
Зеленые оливки Халкидики Inolivia с розмарином идеальный компаньон для бочкового выдержанного красного вина. Поэтому прекрасно подходит «Asirtiko» (Асиртико) с Санторини, которое особым образом раскрывает свой вкус в сочетании с ароматом розмарина.
|