English (United States) ελληνικά (Ελλάδα) русский (Россия) Deutsch (Deutschland) 한국어 (대한민국)

 

Πράσινες ελιές Χαλκιδικής
(Ολόκληρες)

Χταπόδι με ελιές σε γάστρα & ελιόψωμο Αγ. Όρους

Inolivia Ολόκληρες

 

ΥΛΙΚΑ
1 χταπόδι (περίπου 1,5 κιλό)
200 γρ. πράσινες ελιές INOLIVIA με Κουκούτσι (ολόκληρες)
2 κρεμμύδια κόκκινα με τις φλύδες τους
2 δαφνόφυλλα
1/2 ποτήρι νέρου κόκκινο κρασί 
1/4 ποτήρι νερού ξύδι
Mαύρο πιπέρι σε κόκκους
Ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το χταπόδι σε πλοκάμια. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός του ελαιολάδου, των ελαίων και την μισή ποσότητα απ το κρασί. Σιγοβράζουμε με καπάκι για 40 λεπτά περίπου. Αφαιρούμε τα πλοκάμια και στραγγίζουμε το ζουμί που όμως δεν πετάμε!
Βάζουμε τα πλοκάμια του χταποδιού στο ταψί, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τις ελιές και το υπόλοιπο κρασί και σκεπάζουμε με την ζύμη του ελιόψωμου κολλώντας καλά στις άκρες.

Περισσότερα ...

H κλασική συνταγή της πράσινης ελιάς Χαλκιδικής, όπως σώθηκε μέσα στους αιώνες. Η καθαρή νοστιμιά της ελιάς ταξιδεύει στο χρόνο, στο χώρο, και αφηγείται ιστορίες από ελληνικά καλοκαίρια. Απλές, αλλά δυνατές απολαύσεις, αγνά προϊόντα που φέρνουν στο σύγχρονο τραπέζι μια γεύση από το παρελθόν.

Ο καρπός της ελιάς είναι εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Δίνει στον ανθρώπινο οργανισμό φυτικές ίνες και μέταλλα και είναι μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης Ε. Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να καθυστερήσει τη γήρανση των κυττάρων.

Η παγκόσμια γνωστή πρόταση για το Μαρτίνι. Απολαύστε την μέσα στο ποτήρι ή όχι. Αλλά να μην ξεχνάμε ότι ένα πιατάκι με μια κομμένη ώριμη ντομάτα, ένα κομμάτι φέτα και λίγες πράσινες ελιές, πασπαλισμένα με φρέσκια ρίγανη και ελαιόλαδο, συνθέτουν τον ιδανικό μεζέ για ένα ποτήρι τσίπουρο. Μία απ τις πλέον εμβληματικές εικόνες στην κατηγορία των μεζέδων.

Διαθέσιμο σε

Βάζο 200gr

Δοχείο 13kg

Πλαστικό δοχείο 10kg

Διατίθενται επίσης

Με Αμύγδαλο

Με Φυσική Πιπεριά

Με Σκόρδο

Προϊόντα Inolivia Συνδέσεις Ακολουθήστε μας






Copyright 2013-2014 © Inolivia Brand design by BobStudio / Developed by Vertitech