-2.png) |
|
Осьминог с оливками в оливковом хлебе (рецепт монахов со св. Афона)
|
 |
|
Inolivia с косточками (цельные)
|
|
|
|
Ингридиенты
1 осьминог (около 1,5 кг)
200 гр зеленых оливок Inolivia
2 красные луковицы (неочищенные)
2 лавровых листа
½ стакана воды красного вина
¼ стакана уксуса
Черный молотый перец
оливковое масло
|
|
|
|
Приготовление
Нарежьте осьминога, отделяя по щупальцами. В кастрюлю добавляем все ингредиенты, кроме оливкового масла, и половину от первоначального количества вина. Варить на медленном огне с крышкой около 40 минут. Достаем из кастрюли осьминога, процеживаем бульон, но не выбрасываем!
|
|
Читать далее ...
|
|
|
Классический рецепт зеленых оливок полуострова Халкидики сохраняли на протяжении веков. Чистый оливкововый вкус путешествует во времени, пространстве и рассказывает истории греческого лета. Простые, с запоминающимся вкусом, чистые продукты приподносят к современному столу вкус из прошлого.
Оливки являются прекрасным источником жирных амминокислот. Дают человеческому организму волокна и минералы и являются источником витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами и задерживает старение клеток.
Чтобы понять насколько популярны Зеленые оливки Халкидики Inolivia - вспомните всем известную рекламу Martini... Наслаждайтесь вкусом, добавив оливку в ваш бокал. Но не забывайте, что простое блюдо со спелыми помидорами, плюс кусочек сыра фета и несколько зеленых оливок, посыпанное орегано и взбрызгнутое оливковым маслом, станет идеальной закуской для стаканчика тсипуро или раки. И это, бесспорно, одна из самых популярных закусок греческого стола.
|