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아몬드가 들어간 할키디키
그린 올리브

그린 올리브가 들어간 허머스 (Humus)

아몬드가 들어간 Inolivia

 

재료
병아리 콩 350 그램
마늘 두쪽
아몬드속이 채워진 INOLIVIA 그린 올리브 150그램
올리브 오일 ¼ 컵 (찻잔)
올리브 열매를 담아놓은 기름 ¼ 컵(찻잔)
레몬즙 (레몬 1개)
검은 후추 (기호에 따라 즉석에서 간 후추 사용 가능)
큐민 약간 (기호에 따라)

 

만드는 법
병아리 콩을 하룻밤 동안 물 반 리터에 불려놓는다. 불려진 병아리 콩을 체에 받쳐 물을 뺀 후, 냄비에 넣고 차가운 물 6잔을 부은 다음 센 불에 끓인다. 콩이 끓기 시작하면, 약한 불로 콩이 익을 때까지 끓인다. (약 1시간 정도) 끓인 콩을 체에 받쳐 물을 빼내는데, 이때 끓인 물은 반 컵 정도 남긴다.

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할끼디끼의 그린 올리브는 껍질을 벗긴 아몬드를 손으로 직접 채운후 소금물에 저장해서 만든 것입니다. 즙이 많은 올리브 과육과 그 안에 있는 고소한 아몬드의 환상적인 조합으로 균형 잡힌 맛을 자랑하며 계속 먹고 싶게 만듭니다.

아몬드: 작지만 영양가가 높은 열매로 비타민 E 가 풍부하며 항산화 물질이 풍부해서 노화를 방지하며 우리 몸을 건강하게 합니다.

아몬드가 들어간 할끼디끼의 그린 올리브는 달콤한 로제 와인(달콤한 포도주), 또는 늦게 수확한 와인 (late harvest)이나Samena 와인 뿐 아니라 증류수로 만든 위스키( Premium Vodkas, Single Malts, Premium Tequilas) 에 안주로 안성맞춤입니다.

아래와 같은 제품으로 판매 가능

유리 병 200gr

통 10kg

플라스틱 통 10kg

아래와 같은 제품도 판매 가능

파프리카를 넣은 올리브 열매

마늘을 넣은 올리브 열매

허브를 넣은 올리브 열매

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