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Grüne Oliven Chalkidikis
mit roter Paprika

Paste (Brotaufstrich) mit Feta und Oliven

Inolivia mit roter, frischer Paprika

 

ZUTATEN
350 gr Feta (mit Vorliebe Feta Chalkidikis)
4 EL Olivenöl
2 Prisen Oregano
1 Prise Chili
100 gr Grüne Oliven Inolivia mit roter Paprika

 

AUSFÜHRUNG
In eine tiefe Schüssel geben wir alle Zutaten und arbeiten mit einem Stabmixer, bis die Zutaten sichtlich homogenisiert sind. Wenn wir eine Küchenmaschine haben, verteilen wir die Zutaten in gleichen Mengen, außer der Oliven (in 2 bis 3 Portionen, es kommt auf die Größe der Küchenmaschine an), dann leeren wir in eine Schüssel, und rühren 3 bis 4 Mal alles zusammen mit den geschnittenen Oliven.
Wir servieren auf einer großen Platte oder auf einem flachen Teller, das hängt natürlich vom Stil unseres Gerichtes ab. Wir legen in die Mitte die sonnengetrockneten Tomaten und verteilen die Oliven ungleichmäßig darauf, damit sie halb darin versinken.

Weitere Informationen ...

Die auf dem griechischen Lande wachsende rote Paprika, die voller Aroma und Farbe ist, ist eine erfreuliche Überraschung, sowohl geschmacklich als auch ästhetisch. Sie schaut auf dem Tisch gut aus und ihr einzigartiger Geschmack macht sie zur idealen Begleitung sowohl für Weißweine als auch für Rotweine, ebenso wie für härtere Getränke.

Die roten Paprikas sind eine schmackhafte, süße, kalorienschwache Auswahl, reich an Vitamin C, A, K und E. Sie gibt uns nicht nur Farbe, sondern ist auch sehr gesund. Eine Tasse roher, kleingeschnittener, roter Paprika enthält hohe Antioxidanten und Lutein, das zu guter Sehkraft verhilft. Die klassische, rote Paprika ist die, die in Florina angebaut wird, (rote Paprika Florinis).

Die grünen Oliven Chalkidikis mit roter Paprika passen ideal zu einem Sekt, einem Rose ,,Amintaiou“, einem Prosecco aus Piemont, aber auch zu einer einheimischen Auswahl an Weinen, der Malagousia, die wegen ihrer Kräuter sehr gut zum milden Nachgeschmack der natürlichen Paprika passt.

Verfügbar in

Glas 200gr

Blechdose 10kg

Kunststoffbehälter 10kg

Verfügbar auch in

Mit Knoblauch

Mit Kräutern

Mit Rosmarin

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